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Mezcal Oaxaqueño 100% Agave Spadin, Olvido "Divino" 30 Ans D'ajout

C'est un mezcal né des traditions, porte-parole de l'histoire, de la passion et de la grandeur d'un pays; avec le destin de mûrir et de transcender. Aujourd'hui, Mezcal Añejo DIVINO 1984 - certifié par le Mezcal Regulatory Council et dégusté par un groupe restreint d'experts - révèle son bouquet extraordinaire. C'est un luxe unique et irremplaçable que vous pouvez vivre aujourd'hui; Il faudrait que je passe ma vie à en profiter à nouveau.

L'histoire

Le temps n'est pas mal, quand les destins du destin jouent leur magie, cela s'explique l'oubli et la naissance du vieux mezcal DIVINO 1984. C'était en 1984, quand une cargaison de mezcal Espadín est arrivée, distillée avec de l'agave angustifolia Haw, à la société Liquors Veracruz. L'arôme était si agréable que le mezcal a été libéré lors de son transfert, que le jeune José Villanueva Barragán a demandé à ses parents Don José Villanueva Arteaga et Doña Celia Barragán Espinoza, pour garder une partie de cet esprit extraordinaire pour le mûrir. Comme ça 17 barils contenant environ 3 000 litres de mezcal ont été protégés. Le sort du destin a conduit ces anciens tonneaux à être confinés calmement dans la partie la plus protégée de la section vieillissante de l'usine. Oublié pendant De nombreuses années, les protagonistes se retrouvent, auteur et travail. José Villanueva Barragán, mezcalero de tradition familiale, retrouve la cargaison qu'il chérissait. Trente ans plus tard, sur les 17 barils d'origine, seuls 5 ont pu être sauvés pour révéler Monde un mezcal extraordinaire et définitivement hors du commun.

SANS FRONTIÈRES

Il convient de noter que DIVINO 1984 est déjà demandé avec succès par les connaisseurs, Collectionneurs et amoureux de Mezcal du Japon, des États-Unis, d'Angleterre, d'Espagne, de France, du Luxembourg et de Hong Kong entre autres. Cette importante expansion est un travail de Licores Veracruz, une entreprise mexicaine avec plus de 65 ans d'expérience qui offre 29 pays les meilleurs tequilas, mezcal, rhums et spiritueux, de Cordoue Veracruz.

Bouteille signée, numérotée et datée à la main, accompagnée de son certificat d'authenticité. Protégé dans un élégant boîtier fabriqué individuellement.
Disponible en présentation de 700 ml et 750 ml. Le coût varie entre 9 mille pesos et 10 mille pesos, respectivement.
Résistance du fût: 42% Alc. Vol

Notes de dégustation

Les experts ont constaté que les avantages du temps lui ont conféré les caractéristiques suivantes: il présente une belle couleur cuivrée profonde avec des étincelles dorées, typique d'un distillat qui a été stocké pendant de nombreuses années dans du chêne européen. Très lumineux et d'une magnifique transparence. Le nez souligne immédiatement un concert d'arômes complexes avec des notes herbacées, fumées et sucrées qui rappellent l'agave, en plus des noix, des amandes, des noisettes et une délicieuse touche de baril fin qui contribue à rendre l'arôme plus complexe et délicieux. En bouche il confirme ce que l'on découvre au nez, son attaque est équilibrée en mettant en évidence une acidité agréable qui manifeste un équilibre parfait entre la saveur classique du mezcal et le caractère que seul le temps en fût peut lui donner.